Ragi dan Manusia

 

 

 

Anda tahu ragi?

Ya, bakteri yang bisa melakukan fermentasi dengan memproses glukosa menjadi CO2 dan alkohol (rumus: C6H12O6 β†’ 2C2H5OH + 2CO2). Jadi, sederhananya: masukkan gula, biarkan ragi memakannya, dan ia akan mengeluarkan alkohol plus karbondioksida. Sering dipakai dalam pembuatan wine, tape, rum, dan minuman-minuman beralkohol, dan juga untuk pengembangan roti.

Ragi yang tadinya sedikit akan berkembangbiak dengan subur dalam ruang hidup cukup nutrisi dan kondisi suhu yang pantas. Nutrisi itu akan mereka ambil bagaikan sedang mengadakan pesta perjamuan besar-besaran dengan makanan tidak terbatas, dan tanpa henti-hentinya mereka akan makan dengan lahap. Berkembang biak dan berkembang biak dalam kemakmuran sambil terus mengeluarkan alkohol dan CO2.

Lalu kapan mereka akan berhenti? (di luar faktor kontaminasi atau serangan dari luar dan perubahan suhu)

Alkohol semakin tinggi, nutrisi semakin habis, maka masyarakat ragi akan mati…dan mereka akan berhenti.

Ok, anggap saja nutrisi tidak terbatas, ragi tetap akan mati. Mengapa? Karena alkohol, produk mereka, akan membunuh mereka.

Ragi hanya tahan alkohol 7%-9% (untuk roti) dan sampai 19% (untuk pembuatan minuman keras). Lebih dari itu, mereka akan mati.

Mereka mati karena memproduksi alkohol. Mereka mati karena tindakan mereka sendiri.

Berikut ini adalah satu dari banyak perumpamaan jika kita mengaitkan manusia dengan kehidupan ragi.

Sekarang, mari kita umpamakan manusia, diri kita sendiri, sebagai ragi. Bumi sebagai sumber nutrisi. Tidak perlu faktor luar kok untuk membuat manusia punah. Tidak perlu serangan alien, meledaknya matahari, atau meteor jatuh. Jika bukan karena kehabisan nutrisi, maka kita akan mati juga karena limbah yang kita hasilkan. Pertanyaannya, seberapa cepat kita ingin punah?

Bagaimana menurut anda?

3 thoughts on “Ragi dan Manusia

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s